Nutrition Nord Canada – Deuxième mobilisation communautaire 2016 : Ulukhaktok/Holman (T.N.-O), le 31 mai 2016 au centre communautaire

Participants

Les résidants et les aînés de la collectivité, les membres du conseil d'administration de la société communautaire, le maire, l'Association des chasseurs et des trappeurs, et l'agent administratif principal du bureau du hameau ont participé à la séance de mobilisation. Afin de protéger les renseignements personnels des participants, le nom de ces derniers ne sera pas publié.

Priorités et questions importantes abordées

Voici un résumé de ce que nous avons entendu lors de la séance de mobilisation, tenue à Ulukhaktok, et qui portait essentiellement sur les thèmes suivants :

Viabilité et efficience du programme

• Subventionner l'accès aux aliments traditionnels et locaux, notamment les fournitures nécessaires pour chasser, pêcher et trapper (p. ex., équipement de chasse, carburant, filets de pêche, tentes, bateaux, poêles, munitions, pétrole et gaz).
• Accorder un plus haut niveau de contribution aux produits de première nécessité, comme le lard, la farine, le riz, les petits fruits, le bœuf musqué, le poisson et le caribou.

Équité et uniformité

• Établir les critères d'admissibilité des collectivités aux subventions en fonction de l'éloignement ou de la distance, de la taille de la population et des frais de transport par avion.
• Les avis sont mitigés au sein de la collectivité quant à savoir si les hôtels et les restaurants devraient bénéficier du programme. On a proposé de leur accorder un soutien seulement s'ils servent des repas nutritifs, et non des aliments frits.
• Les petits commerçants locaux ont de la difficulté à concurrencer les grands détaillants compte tenu du pouvoir d'achat et de la capacité de ces derniers de négocier des marchés de service de transport par avion prioritaires.

Transparence

• On a soulevé des préoccupations concernant la question de savoir si le détaillant et le fournisseur appliquent réellement la subvention dans leurs systèmes pour en faire bénéficier les consommateurs.
• On a soulevé des préoccupations concernant la question de la qualité (p. ex., gaspillage, dates d'expiration) des aliments vendus et l'expédition de produits alimentaires par les compagnies aériennes. Le programme devrait mettre en place un mécanisme pour évaluer la qualité des aliments vendus en magasin. 
• Les membres de la collectivité trouvent le programme trop compliqué et n'en comprennent pas les modalités.

Visibilité

• Diffuser davantage d'information sur le programme au moyen de circulaires, de brochures et de bulletins d'information, ainsi que sur la page Facebook de la collectivité.
• Transmettre l'information de manière simplifiée et dans la langue ou le dialecte local.
• Renseigner davantage le personnel de la vente au détail sur le programme afin de mieux sensibiliser la collectivité à ce dernier.
• Accroître la visibilité du Conseil consultatif de Nutrition Nord Canada auprès de la collectivité afin qu'il puisse exercer une surveillance et défendre les intérêts de celle-ci.
• Informer la collectivité au sujet des commandes directes ou personnelles.

Innovation

• Appuyer un système de plus petits points de vente afin que les fournisseurs locaux soient en mesure de vendre des aliments locaux subventionnés (p. ex., bœuf musqué, omble et caribou).
• Appuyer le partage entre les familles des aliments traditionnels et locaux au sein des collectivités et des régions.
• Appuyer l'aménagement de serres, la mise en place de programmes éducatifs liés à la culture en serre et à la mise en conserve, et la provision du matériel connexe nécessaire (p. ex., semences de légumes, semis et terre).
• Désigner un fournisseur pour les aliments frais (à Yellowknife) et un détaillant enregistré dans chaque région pour les commandes directes ou personnelles.
• Remettre les fonds du programme directement aux collectivités.
• Établir des dépôts alimentaires sans but lucratif dans chaque collectivité.
• Fournir des fonds pour l'achat d'équipement commercial de transformation des aliments locaux dans chaque collectivité.

Autres

• Des participants se sont dits satisfaits des programmes dans la nature de Santé Canada offerts aux enfants et aux jeunes.
• Ils constatent qu'ils ont toujours besoin du programme, mais souhaiteraient que les prix soient moindres et uniformes.